DieFasten-Nachahmungsdiät™ ist das Ergebnis jahrelanger klinischer Studien und wissenschaftlicher Forschung. Durch die Kombination einer Kalorienrestriktion mit präzisen Mengen an Makronährstoffen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe) und Mikronährstoffen (Vitamine und Mineralstoffe) ist es möglich, dieselben Mechanismen zu aktivieren, die der Körper in Zeiten des Fastens anwendet. Trotz täglicher Nahrungsaufnahme werden die Effekte eines längeren Fastens erzielt.
Unter den bekannten Fastenmethoden gehört die „fasten nachahmendeDiät™“ zweifellos zu den am besten untersuchten und hat den Vorteil, die Nebenwirkungen des Fastens (wie Hunger, Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schwäche) zu reduzieren. Im Vergleich zu einer Fastenkur, bei der ausschließlich kalorienfreie Flüssigkeiten zu sich genommen werden, ermöglicht dieFasten-Nachahmungs-Diät™ einen allmählicheren Übergang zur Nutzung der Fettreserven als Energiequelle.
Die akademische Gruppe, die den größten Beitrag zu ihrer Entwicklung geleistet hat, ist die von Valter Longo, Professor an der University of Southern California in den Vereinigten Staaten. Valter Longo gilt als einer der weltweit führenden Experten auf dem Gebiet der Ernährung und Langlebigkeit. Im Jahr 2018 wurde er vom TIME-Magazin in die Liste der 50 einflussreichsten Persönlichkeiten im Gesundheitsbereich aufgenommen.